新年上桌！蔬菜燉羊肉
新年上桌！蔬菜燉羊肉
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今年新年來點不一樣的
西式的年菜讓新的一年多了份新意
也能讓每次被其他菜搶盡風頭的蔬菜類扳倒一回綻放他們的光彩！
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
羊肉塊
200克
綠花椰菜
200克
白花椰菜
200克
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
奶油
適量
水
適量
番茄醬
適量
調味料
迷迭香
適量
-
11.白綠花椰菜切塊 2.胡蘿蔔切片 3.洋蔥切小塊 4.羊肉塊與迷迭香混合備用 5.白綠花椰菜與胡蘿蔔拿去蒸 6.馬鈴薯連皮與花椰菜及蘿蔔分開蒸 -
21.熱鍋放入奶油 2.放入洋蔥炒香 3.加入白綠花椰菜及紅蘿蔔伴炒至軟
-
31.馬鈴薯去皮切大塊 2.羊肉放入鍋裡伴炒均勻 3.加入馬鈴薯繼續炒 4.番茄醬與水混均勻放入鍋裡待滾後關火
-
41.鍋裡倒入水淹沒至料的一半以下 2.外鍋倒入兩杯水 3.待蒸熟即可食用
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小撇步
1.番茄醬可用兩顆番茄切小塊代替
2.迷迭香可用其他綜合香料代替