百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小玥
4 食譜 14 粉絲

冬筍螺肉魷魚蒜🏠美善品

冬筍螺肉魷魚蒜🏠美善品

描述

年菜

68 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:
1.乾魷魚剪開泡軟備用
2.排骨「跑活水」:入網籃放主鍋,水淹排骨,加蓋,15分鐘/50度/4。
3.冬筍切片、蒜苗切斷

    前置作業: 1.乾魷魚剪開泡軟備用 2.排骨「跑活水」:入網籃放主鍋,水淹排骨,加蓋,15分鐘/50度/4。 3.冬筍切片、苗切斷

  • 清空主鍋
1.蒜頭5秒/0/5切碎,刮刀將碎蒜刮到鍋底,加入少許橄欖油,以3分/V/1反轉爆香
2.加排骨5分/V/1反轉
3.加水、螺肉汁、醬油、鹽、冬筍以25分/100度/1反轉
4.加螺肉、蒜苗段,4分/100度/1反轉,最後一分鐘放入魷魚。
完成

    清空主鍋 1.頭5秒/0/5切碎,刮刀將碎刮到鍋底,加入少許橄欖油,以3分/V/1反轉爆香 2.加排骨5分/V/1反轉 3.加水、螺肉汁、醬油、鹽、冬筍以25分/100度/1反轉 4.加螺肉、苗段,4分/100度/1反轉,最後一分鐘放入魷魚。 完成

小撇步

*螺肉罐口味較重,每人接受程度不同,建議加螺肉汁時先放一半,待最後試味道時再加入調味。
*魷魚最後一分鐘才放入,口感會更Q彈。

1 萬 瀏覽
avatar
小玥 4 食譜 14 粉絲

美善品料理。少油少鹽的料理原來可以這麼好吃

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 雞湯 花椰菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 餅乾 雞蛋豆腐 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 金針菇 地瓜 排骨 糖葫蘆 番茄炒蛋 小黃瓜 粽子 家常菜 雞肉 茄子 四季豆 麻婆豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 低脂高蛋白 高麗菜 馬鈴薯燉肉 早餐 白菜滷 娃娃菜 香菇雞湯 南瓜 炒飯 打拋豬 鮭魚 滷肉 炒麵 竹筍 菠菜 義大利麵 豆腐 三杯雞 蒸蛋 酸辣湯 高麗菜飯 番茄 玉米濃湯 糖醋排骨 湯麵