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宵夜的好幫手,再加個自製辣椒醬更夠味。

時間
30 分鐘
食材
蔥綠
1把
沙拉油
1杯
醬油
1杯
1大匙
  • 1
    蔥綠切段 蔥白不要。
  • 2
    熱鍋溫油小火慢炸蔥綠, 微焦撈起蔥綠。
  • 3
    加入醬油1杯,中火煮到起泡, 再加入1大匙糖, 離火攪拌, 再起火煮滾30秒, 完成。
  • 4
    炸酥的蔥綠可以放回冷卻後的蔥油拌醬中,冰箱冷藏保存。 也可以分開包裝,保持脆脆的蔥酥。
小撇步

不要吧蔥綠炸太久,會苦掉。

2018/02/15 發表 1,915 瀏覽
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