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MoMo烤BAR廚房
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蔥油拌麵醬

蔥油拌麵醬

描述

宵夜的好幫手,再加個自製辣椒醬更夠味。

94 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥綠切段
蔥白不要。

    綠切段 白不要。

  • 熱鍋溫油小火慢炸蔥綠,
微焦撈起蔥綠。

    熱鍋溫油小火慢炸綠, 微焦撈起綠。

  • 加入醬油1杯,中火煮到起泡,
再加入1大匙糖,
離火攪拌,
再起火煮滾30秒,
完成。

    加入醬油1杯,中火煮到起泡, 再加入1大匙糖, 離火攪拌, 再起火煮滾30秒, 完成。

  • 炸酥的蔥綠可以放回冷卻後的蔥油拌醬中,冰箱冷藏保存。
也可以分開包裝,保持脆脆的蔥酥。

    炸酥的綠可以放回冷卻後的油拌醬中,冰箱冷藏保存。 也可以分開包裝,保持脆脆的酥。

小撇步

不要吧蔥綠炸太久,會苦掉。

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