海鮮薑黃燉飯 簡易版 一鍋到底
海鮮薑黃燉飯 簡易版 一鍋到底
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有 2 人跟著做
新鮮的海鮮 配上黃通通的米飯🍚 真是美味❤️
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
白米（未煮）
2杯
鰹魚高湯粉
4茶匙
薑黃粉
1茶匙
番茄🍅
1顆
花枝🦑
1隻
蛤蠣
8顆
大蝦
4尾
鹽巴
適量
味霖或米酒或白酒
適量
蘆筍
兩枝
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1洋蔥、番茄切丁。 平底鍋全熱後加入洋蔥炒至香味四溢。 然後加入番茄拌炒。
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2加入兩杯白米拌炒。 然後依序加入薑黃粉、白酒（沒有的話以米酒代替）。一起拌炒混合均勻。
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3倒入以熱水泡開的鰹魚粉（取代高湯、約5米杯的量）、並以鹽巴調味。 蓋鍋蓋、悶約15-20分鐘等米飯吸收湯汁。
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4打開鍋蓋放入蘆筍（可用甜椒取代）、花枝、大蝦、蛤蠣，擺好蓋鍋蓋。
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5小火悶約5分鐘、蝦全紅、蛤蠣大開、關火——即完成！！
小撇步
在煮飯的15分鐘處理海鮮即可❤️