這不是麻婆豆腐《麻辣豆腐秋葵肉末》


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跟著做

秋葵富含高鈣高纖顧胃,突發其想跟著麻婆豆腐一起煮,不用勾芡,又有蔬菜營養,重點是出乎意料的好吃,大家有興趣可以試試看吧!

食材
絞肉醃料
半噸
ㄧ匙
1茶匙
調味料
  • 1
    醃絞肉,加醃料用手搓揉醃10分鐘。此時豆腐切丁備用、秋葵切片備用、青蔥切末備用。準備一大鍋,開火加油,將絞肉先煎至微微焦黃色,加上辣醬拌勻
  • 2
    接著放入切丁的豆腐及秋葵拌炒,倒入一米杯水蓋鍋小火悶數分鐘,開鍋後加糖試吃味道,不夠鹹撒點鹽(我的版本沒加鹽巴)、最後延鍋一圈倒入一湯匙米酒,呈盤撒上蔥花,完成。
2018/02/07 發表 2,654 瀏覽
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2 years ago

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