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這款魯豆干是用白豆干魯的,如果買不到白豆干可以買一般豆干來魯,千萬不要買五香豆干因為不好吃。

食材
豆干
1斤
辣椒
2根
八角
1個
醬油
1/2碗
味霖
適量
花椒
適量
  • 1
    豆干洗淨,一切為四備用,辣椒洗淨,切圓圈。
  • 2
    平底鍋倒油加熱,倒入豆干煎一下,盛起備用。
  • 3
    原鍋放入花椒,八角炒香在放入辣椒炒一下,加入醬油,味霖煮滾放入豆干加水煮20分鐘,蓋上鍋蓋燜1小時。
  • 4
    在開火煮20分鐘,關火蓋上鍋蓋燜1小時。
  • 5
    要吃時在開火煮滾,至醬汁收乾即可盛盤。
小撇步

這魯豆干,我是單魯如果要吃別的自己加,只是好不好吃我就不知道因為我沒有魯過,如果有人做的過在跟我說好不好吃。

2018/02/07 發表 796 瀏覽
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