【山葵莖草魚湯】阿里山特產山葵,運用料理


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去阿里山玩,買了農特產,山葵,
山葵普遍來說,磨成哇沙米,
那上面長長的莖呢?
就是標準的不浪費料理啦!
沒想到山葵莖煮魚湯好清甜哦!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
草魚
半條
山葵莖
適量
老薑
四片
調味料
米酒
2大匙
2小匙
白胡椒粉
適量
  • 1
    材料很簡單唷!如圖片
  • 2
    下山葵莖、老薑片熬煮
  • 3
    大約熬煮8分鐘顏色就出來了,下米酒跟鹽巴再熬5分鐘
  • 4
    最後放草魚進去煮到熟,最後灑點白胡椒粉就完成了。
  • 5
    保留了草魚完整的鮮味,這感覺真棒!
2018/02/05 發表 935 瀏覽
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