什錦蔬菜羹
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香濃蔬菜羹配飯的好選擇。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
紅蘿蔔
一根
蘑菇
數朵
洋蔥
半顆
青江菜
一顆
節瓜
半根
調味料
油
少許
薑
少許
雞湯塊
半塊
醬油
少許
蠔油
少許
玉米粉
少許
沙茶醬
少許
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1起油鍋，薑切末爆香。放入切好的洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇、節瓜拌炒。
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2加入青江菜，雞湯塊用熱水拌開倒入，並加入用醬油、沙茶醬與蠔油調的醬汁（依個人喜好調配）。加水至覆蓋食材，悶煮5-10分鐘。
-
3用1:1的比例調好玉米粉水勾芡。