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蛋捲的小劇場伙房
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自製熱狗

自製熱狗

描述

用上等劫毀者的肉在混合雞肉,既有嚼勁,又鮮嫩多汁,咬一口,起司濃濃的奶香充滿口中,讓人一支接一支停不下來,不沾醬也夠味,沾醬更好吃,地獄火名產,待各路英雄細心品嚐。

63 說讚

食材

步驟

  • 先將雞腿肉切塊,用鮮奶浸泡至少1小時

  • 將豬絞肉,雞腿肉,鮮奶,倒入食物調理機中,先打30秒後

    將豬絞肉,雞腿肉,鮮奶,倒入食物調理機中,先打30秒後

  • 再加入胡椒粉,白胡椒鹽,黑胡椒,醬油,水,末再打30秒

  • 之後再加入雞蛋,再打30秒

  • 在加入日本太白粉,最後在打30秒

  • 然後將打好的肉泥,放入擠花袋中,

    然後將打好的肉泥,放入擠花袋中,

  • 擠在熱狗模中先擠一半

    擠在熱狗模中先擠一半

  • 然後在鋪上起司

    然後在鋪上起司

  • 在擠上肉泥,然後將肉泥稍微壓緊

    在擠上肉泥,然後將肉泥稍微壓緊

  • 之後放入蒸鍋中,中大火大約蒸15分

    之後放入蒸鍋中,中大火大約蒸15分

  • 蒸好後,立刻取出倒扣在架上冷卻

  • 冷卻後,熱油鍋,煎至金黃色即可上桌。

    冷卻後,熱油鍋,煎至金黃色即可上桌。

小撇步

肉泥不要擠太滿,這樣就沒有熱狗的形狀了

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