自製熱狗
自製熱狗
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用上等劫毀者的肉在混合雞肉，既有嚼勁，又鮮嫩多汁，咬一口，起司濃濃的奶香充滿口中，讓人一支接一支停不下來，不沾醬也夠味，沾醬更好吃，地獄火名產，待各路英雄細心品嚐。
熱量
食材
雞腿肉
150g
豬絞肉
200g
蒜頭
3瓣
起司
適量
蒜味胡椒粉
1大匙
白胡椒鹽
1大匙
黑胡椒
1大匙
醬油
1大匙
雞蛋
1顆
牛奶
60ml
冰水
60ml
日本太白粉
60g
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1先將雞腿肉切塊，用鮮奶浸泡至少1小時
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2將豬絞肉，雞腿肉，鮮奶，倒入食物調理機中，先打30秒後 -
3再加入蒜味胡椒粉，白胡椒鹽，黑胡椒，醬油，水，蒜末再打30秒
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4之後再加入雞蛋，再打30秒
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5在加入日本太白粉，最後在打30秒
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6然後將打好的肉泥，放入擠花袋中，
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7擠在熱狗模中先擠一半
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8然後在鋪上起司
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9在擠上肉泥，然後將肉泥稍微壓緊
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10之後放入蒸鍋中，中大火大約蒸15分
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11蒸好後，立刻取出倒扣在架上冷卻
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12冷卻後，熱油鍋，煎至金黃色即可上桌。
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13
小撇步
肉泥不要擠太滿，這樣就沒有熱狗的形狀了