百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,203 食譜 7,730 粉絲

菠菜(蔬菜)蚵仔煎 十分鐘夜市美食

菠菜(蔬菜)蚵仔煎 十分鐘夜市美食

描述

高營養的蚵仔,遇上冬季盛產的菠菜,再加上美味高蛋白質的雞蛋,就出現了這道吃了讓人精力滿滿的菠菜蚵仔煎。

當正餐或是當宵夜都是飽足的一頓。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蚵仔沖洗乾淨瀝乾備用

    蚵仔沖洗乾淨瀝乾備用

  • 鍋中放少許油爆香薑蒜末

    鍋中放少許油爆香

  • 放入蚵仔一起炒到半熟

    放入蚵仔一起炒到半熟

  • (太白粉加地瓜粉)1   :   水3
   粉加水調勻的粉漿,要用前要再調勻以免沈澱

    (太白粉加地瓜粉)1 : 水3 粉加水調勻的粉漿,要用前要再調勻以免沈澱

  • 鍋中倒入粉漿,打入雞蛋

    鍋中倒入粉漿,打入雞蛋

  • 放進切碎的菠菜(任意蔬菜皆可),可以蓋上蓋子略悶到菜軟

    放進切碎的菠菜(任意蔬菜皆可),可以蓋上蓋子略悶到菜軟

  • 菜軟化後可以略拌一下,不要拌太大力以免鮮蚵破裂。

    菜軟化後可以略拌一下,不要拌太大力以免鮮蚵破裂。

  • 盛盤,淋上少許甜辣醬或醬油膏即可滿足享用。

    盛盤,淋上少許甜辣醬或醬油膏即可滿足享用。

小撇步

太白粉與地瓜粉加水拌成的粉漿,可以看自己的料的份量增減,粉漿也可以略微調味或加上胡椒粉拌勻更香。

8,583 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,730 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

涼拌小黃瓜 雞肉 花椰菜 茄子 麻婆豆腐 番茄炒蛋 香菇雞湯 三杯雞 雞胸肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 四季豆 金針菇 糖醋排骨 滷肉 馬鈴薯 豆腐 地瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 打拋豬 早餐 排骨 低脂高蛋白 高麗菜 家常菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 竹筍 雞湯 小黃瓜 南瓜 玉米濃湯 白菜滷 粽子 菠菜 蒸蛋 湯麵 炒麵 高麗菜飯 義大利麵 鮭魚 餅乾 台式泡菜 炒飯 番茄 櫛瓜