Cinnamon Roll肉桂捲餅乾


收藏 153 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

當香噴噴的肉桂捲進化為可口酥脆的餅乾😋

時間
20 分鐘
食材
中筋麵粉
140g
泡打粉
1/4茶匙
1小撮
無鹽奶油(室溫)
90g
砂糖
30g
蛋(室溫)
半顆
內餡
無鹽奶油(融化)
10g
砂糖
10g
肉桂粉
7.5g
淋醬
糖粉
40g
牛奶
10ml
  • 1
    中粉+泡打粉+鹽混勻,放一旁
  • 2
    奶油+糖高速打發約2分,加入蛋打到混合 *邊邊和底部的也要攪拌
  • 3
    粉類加進來,以低速攪拌到看不見粉類 *如果麵團太軟可以再加1大匙的中粉
  • 4
    將麵團桿成矩形,約1公分厚 *我是把它切成矩形
  • 5
    抹上融化且放涼的奶油,將砂糖和肉桂粉混合,灑上去。 慢慢的將麵皮捲起來,如果中途有地方裂開就用手把它捏起來,保鮮膜包起來放進冷藏至少1小時
  • 6
    烤箱預熱180度,烤盤舖烘焙紙。餅乾團切片,每個約1.3公分,放在烤盤上每個需間隔2公分
  • 7
    烤10-11分鐘,到邊邊微黃,放涼再移動
  • 8
    糖粉+牛奶攪拌均勻,淋在放涼的餅乾上就完工!
小撇步

1.材料的份量可以double,做出來的餅乾也可以捲大塊一點,也比較漂亮。
2.室溫密封裝可放5天。

2018/02/03 發表 5,258 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣