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寶貝2歲生日到了,
外面的蛋糕都很甜,
自己做最安心了!

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
(蛋黃糊)蛋黃
1顆
(蛋黃糊)低筋麵粉
22-23克
(蛋黃糊)橄欖油
5克
(蛋黃糊)新鮮草莓+優格
約25克
蛋白
1顆
5克
裝飾用
希臘優格
適量
新鮮草莓
適量
寶寶米餅
適量
無調味米香
適量
  • 1
    食材準備-烤箱150度預熱,麵粉過篩,其他的先把份量秤好,放在旁邊備用。
  • 2
    將蛋黃糊材料放進去攪拌到無顆粒狀。
  • 3
    蛋白加糖打至濕性發泡,先挖1/3到蛋黃糊攪拌均勻後再倒入蛋白霜攪拌。
  • 4
    放入烤箱150度烤15分鐘後用筷子插看看有沒有沾黏麵糊,有的話在多烤幾分鐘。
  • 5
    烤好後放涼脫模,在蛋糕體表面抹上希臘優格擺上草莓旁邊黏上米餅,上面撒上米香粒。
小撇步

1使用希臘優格才不會讓蛋糕體潮濕
2我買蜂蜜口味的加上草莓草莓不會酸酸的
3裝飾後盡量一餐吃完

2018/02/03 發表 885 瀏覽
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