香蕉芝麻燕麥蛋糕(無泡打粉)嬰幼兒可以吃

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因為加了很多香蕉,所以就算無糖無油ㄧ樣柔軟香甜哦⋯⋯可以放心給小寶貝吃 :)

食材

分組1
香蕉 2條
芝麻和燕麥薄片 少許(可省略)
純奶油 0~50g(依喜好)
分組2
低筋麵粉 180g(過篩)
奶粉ㄧ大匙 約10g
分組3
2個
黑糖 0~20g(依喜好)
  • 1 香蕉2條打泥, 加芝麻和燕麥薄片少許、純奶油0~50g,跟香蕉泥攪拌均勻後ㄧ起倒進麵包機。
  • 2 低筋麵粉180g(過篩),加奶粉ㄧ大匙,倒入麵包機開蛋糕模式。
  • 3 蛋2個打發+黑糖0~20g打到起泡⋯⋯15分鐘左右打開麵包機刮除多的麵粉,順便倒入打發泡的蛋液。
  • 4 按下開始⋯等它攪拌之後烤完,用牙籤插插看有沒有全熟,有沾黏繼續可以追加烘烤⋯至全熟。
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小撇步

123組食材倒入的順序不能交換,不然麵粉會結塊。

嬰幼兒要吃的可以省略黑糖和奶油,只是聞起來沒有奶油香味而已,ㄧ樣柔軟⋯⋯因為香蕉很多 XD

盡量加香蕉比較好吃,加香蕉可減糖減油,沒有香蕉的話,糖和油最少各50g,不然會太乾硬。

2016/07/06 發表 8,096 瀏覽

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