【韓式】石鍋拌飯
描述
只要喜歡韓劇的朋友，都會時常看到〝石鍋拌飯〞出現劇中，因為它是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「吱吱」做響中，把營養和美味拌在一起，每個人都可根據自己的選材，做自由精彩的發揮。
Flora覺得石鍋拌飯和台灣的炒飯有異曲同工之妙，都是運用米飯搭配各式菜餚製作出來，一碗當中吃到各式豐富食材，讓人不自覺中又多扒了一碗飯≧▽≦y
步驟
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首先處理需要熟食的食材
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鴻喜菇切除根部、用手撕開入滾水、加鹽，大火川燙約二分鐘後撈起。
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花椰菜洗淨切小塊、入滾水加鹽川燙約二分鐘。
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火腿肉也入鍋炒香
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咖啡防熱紙減一半，用錫箔紙包起來、抹一點油
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替代蛋模、環保也能煎出漂亮的太陽蛋。
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砂鍋抹一層香油、放在火爐上，開中小火
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把白飯放入
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將生食的小黃瓜切細條形、蘿蔔嬰洗淨、還有罐頭玉米粒加上熟食平均的放在米飯上。這時鍋子會發出〝吱吱〞響，並不斷飄出香味。如果想要有鍋巴就把火開大一點。
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中間擺上太陽蛋，旁邊擠一圈韓式辣醬。熄火上桌^^
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吃的時候加上韓式辣醬拌著吃:)
小撇步
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