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簡單麻油料理~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
芥菜
1顆
麻油
3湯匙
少許
味素
少許
水(吃飯用陶瓷碗)
半碗
少許
  • 1
    芥菜洗淨,入沸水中川燙至轉變成深綠。是要去除芥菜本身的苦味。撈起入冷水沖洗,再切塊,薑切絲備用。
  • 2
    鍋燒熱後倒入麻油出現油紋後下薑絲,略翻炒後,加入芥菜,入調味料,再加半碗水略煮8-10分鐘即可上菜。
小撇步

看你喜歡略脆還是略軟爛,可以自己拿捏一下時間。

2018/02/02 發表 706 瀏覽
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