親子手作：咖哩麵包狗(佛蒙特咖哩甜味)
份量
2
人份
時間
180
分鐘
步驟
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熱水將咖哩塊（ 佛蒙特咖哩甜味）融化，放置降溫 （ 大約室溫）~ 大人操作較安全以免孩子燙傷
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加入酵母粉和糖攪拌均勻
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攪拌均勻的酵母粉咖哩液（ 佛蒙特咖哩甜味）倒入麵粉中，用筷子攪拌以後放入冰箱~ 休息明天再做
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經過長時間低溫發酵的麵糰濕黏，在工作台上撒些麵粉，再用刮刀取出操作，才不會黏手
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捏出狗的造型後，表面塗一層水，放入電鍋蓋起來發酵 一個小時（ 不用插電）， 也可直接放入烤箱發酵
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在電鍋發酵1個小時後，即可送入烤箱烘烤約10分鐘，麵包表面變色就完成，等烤箱降溫後再將麵包取出，裝飾眼睛和鼻子
小撇步
1.因為是給孩子操作，所以烤箱不需預熱，選擇用電鍋發酵，因為電鍋的密合度較高，也可直接放在烤箱內發酵，省去搬運的麻煩
2. 利用低溫發酵做出的麵糰 又q又軟，若是急著操作至少需在室溫發酵兩小時
3. 烘烤完的麵包不需急著取出 以免燙傷
