¥ 地瓜饅頭 ¥
描述
好吃又簡單~~雖然手揉麵團是小累~
但成果好吃就好~~
※此食材共做了20粒饅頭(一粒約拳頭大小)
份量
9
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
1.地瓜削皮蒸熟壓成泥~~ ※切小塊蒸較快熟透~ 2.酵母粉加水溶解~ 3.通通食材倒入大鍋子攪拌成團~~ 若太乾可慢慢加水~~不要加太多~~ 包上保鮮膜讓麵團醒麵15-20分~~
-
1.醒好麵如果太大可分成兩團~ 2.壓平盡量拉成長方形~~ 在從一方捲至另一方變條狀~~邊邊可抹點水較黏實~~ 3.在平均切段~~
-
1.蒸盤可鋪上烘培紙~在放上麵團~~ 2.外鍋放1杯半的水蒸~~跳起來在悶個幾分鐘~~
-
開鍋即可上桌囉！ ※沒吃完可待冷卻後~~ 包一包冰至冷凍庫~~今早食用完畢
小撇步
水加的不多~~吃起來QQ的~~還能吃的到地瓜~~好吃!!
