玫瑰造型【地瓜饅頭】

株式會社豐國
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這幾年食安問題不斷,為了家人的健康著想
很多人都開始自己做料理了
 
所以今天要來分享「天然健康,手工饅頭!!!」
用天然的地瓜和牛奶製作,香氣十足💛💛💛
大人小孩都會做,好玩又好吃的造型饅頭
大家一起動手試試唷~💪💪
 
如果對花朵包紙子有興趣,觀迎進入購買~
http://www.toyokuni.com.tw/shop.php?type=3&PNo=15

食材

205g
267cc
160cc
  • 地瓜切小塊蒸熟

    地瓜切小塊蒸熟

  • 將地瓜和267cc的牛奶打成泥

    將地瓜和267cc的牛奶打成泥

  • 6g的乾酵母加入160cc的溫水,靜置五分鐘

    6g的乾酵母加入160cc的溫水,靜置五分鐘

  • 酵母水、地瓜泥倒入640g的中筋麵粉

    酵母水、地瓜泥倒入640g的中筋麵粉

  • 揉成三光的麵團(手光、盆光、面光),蓋上保鮮膜發酵1小時

    揉成三光的麵團(手光、盆光、面光),蓋上保鮮膜發酵1小時

  • 待麵團發酵好後,放在面板上反覆按壓,排出空氣
並將麵團分成八等份

    待麵團發酵好後,放在面板上反覆按壓,排出空氣 並將麵團分成八等份

  • 其中一份分八小塊,每塊桿成圓形

    其中一份分八小塊,每塊桿成圓形

  • 一片疊一片後,從最底層的捲起

    一片疊一片後,從最底層的捲起

  • 從中間對切後,得到兩朵玫瑰

    從中間對切後,得到兩朵玫瑰

  • 送入電鍋蒸20分鐘

    送入電鍋蒸20分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

此料理的麵團可以製作16朵的玫瑰饅頭,
大家可以依照自己的需求做材料上的調整唷~

看影片食譜教學點我:
https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/2211677155571587/
https://www.youtube.com/watch?v=-qkGUmbDpqI

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留言

共 2 則
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  • 陳家蓁

    陳家蓁

    用速酵母也要加溫水嗎? 溫水是50度內的嗎

  • 方曉米

    方曉米

    沒吃完怎麼保存

    放入密封袋,進冷凍室即可,要吃的時候再拿出來加熱就可以囉!

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