【影片】簡易蝴蝶酥
描述
外形可愛又美味的蝴蝶酥，金黃酥脆，一口接一口！街買的並不便宜，但在家做其實是超簡單，無難度。絕對是新手烘焙的不敗食譜，快試試喔！
我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
-
將冷凍酥皮從冷凍庫拿出，退冰後擀成24×24公分的正方形。冷凍酥皮可在大型超市（冷凍庫食品）或烘焙材料店買到。有一大塊方形，或一磚，要自己擀開的
-
在一張烘焙紙上灑上糖，放上酥皮 用手壓一壓
-
在酥皮表面塗一層奶油，在上面再灑上糖
-
將右面的酥皮向內摺1/4， 然後再摺1/4。左面酥皮也同樣摺，然後兩面對摺
-
將酥皮切件，約一公分厚（我切了18件）
-
將蝴蝶酥放在烘焙紙上，之間要留有空間，像Y字型。可在上面再塗少許溶化奶油，再灑點糖，放入已預熱180度烤箱，烤約20分鐘至表面金黃色。（在最後五分鐘時，反轉蝴蝶酥，再烤另一面）
-
小撇步
＊放在涼架上，徹底待涼後才放入密封餅，可存放約一星期
＊因各烤箱火力不同，要小心觀察，以免燒焦
