年節小甜品─免揉麵糰─蝴蝶酥


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冷冷的天氣烤一盤蝴蝶酥搭配紅茶或是水果茶,就是快樂的下午茶食光,花個5分鐘組合完成,送進烤箱烘焙就能嘗到新鮮手作的好滋味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
起酥皮
4張
細砂糖
少許
  • 1
    取2張起酥皮重疊,放室溫下直到整張皮都軟化,上下對齊對摺出折痕。
  • 2
    在起酥皮上灑上少許的細砂糖。
  • 3
    將上方的邊對齊中心線,再將下方的對齊中心線。
  • 4
    折好就像這樣子。
  • 5
    在折好的起酥皮上灑上細砂糖。
  • 6
    將上下對折形成一細條。
  • 7
    用刀具切一公分厚的寬度。
  • 8
    烤盤上舖上烘焙紙,將切好的起酥塊平放在烘焙紙上。
  • 9
    烤箱預熱180度c,將烤盤送進烤箱,以180度c烘烤15分鐘就可以嘍。
  • 10
    叮~美味的蝴蝶酥出爐嘍,搭配紅茶來場優雅的下午茶吧~
小撇步

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2018/01/13 發表 853 瀏覽
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