百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小靜
21 食譜 15 粉絲

露營蜜汁排骨

露營蜜汁排骨

描述

甜蜜的滋味

37 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1調味料
分組2裝飾

步驟

  • 排骨用熱水燙過去雜質備用

  • 用一點食用油將燙過的排骨煎到焦香 +冰糖炒出糖色 +蘋果醋幫助糖溶解

  • 加入醬油+水蓋過排骨+八角+++麥芽糖 不加蓋 一直煮到收汁

  • 將水蜜桃切片擺盤 燒好的排骨放中間 最後撒上白芝麻+檸檬皮+辣椒末 既可上菜

小撇步

1.用煎排骨的油脂直接炒糖到焦糖色.注意要一直拌炒火候要注意不然會有苦味
2.加醋可以幫助冰糖溶解較快.燒到醋味揮發掉再加水跟醬油
3.不加蓋子才能燒到收汁

3,462 瀏覽
avatar
小靜 21 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 花椰菜 台式泡菜 茄子 馬鈴薯燉肉 地瓜 雞肉 三杯雞 瓜仔肉 菠菜 玉米濃湯 番茄 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯 白菜滷 四季豆 高麗菜飯 鮭魚 雞湯 竹筍 豆腐 炒麵 高麗菜 義大利麵 酸辣湯 娃娃菜 南瓜 小黃瓜 家常菜 涼拌小黃瓜 櫛瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 金針菇 排骨 湯麵 早餐 蒸蛋 麻婆豆腐 打拋豬 滷肉 餅乾 香菇雞湯 炒飯 低脂高蛋白