百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

免油炸蜜汁排骨 / 簡單餐廳菜

免油炸蜜汁排骨 / 簡單餐廳菜

描述

免油炸軟嫩入味健康好吃蜜汁排骨可以這樣簡單做,白飯記得多煮點。

57 說讚

時間

20 分鐘

食材

豬肋排醃料

步驟

  • ●水產超市買得到橄欖豬肋排,品質不錯。

    ●水產超市買得到橄欖豬肋排,品質不錯。

  • ●拆封後洗過,這豬沒有肉腥味,可不用汆燙。

    ●拆封後洗過,這豬沒有肉腥味,可不用汆燙。

  • ●用料理剪刀順排骨紋理一根根剪開。

    ●用料理剪刀順排骨紋理一根根剪開。

  • ●豬肋排撒上醃料。

    ●豬肋排撒上醃料。

  • ●鍋中小火放油,不是要炸排骨油量潤鍋即可,鍋熱均勻擺好肋排,設定計時器蓋鍋煎10分鐘。

    ●鍋中小火放油,不是要炸排骨油量潤鍋即可,鍋熱均勻擺好肋排,設定計時器蓋鍋煎10分鐘。

  • ●10分鐘後打開鍋蓋,加進蒜瓣用豬肋排冒出的油煸蒜,蓋鍋再煎3分鐘,這樣肋排多了蒜香滋味很棒。

    ●10分鐘後打開鍋蓋,加進瓣用豬肋排冒出的油煸,蓋鍋再煎3分鐘,這樣肋排多了香滋味很棒。

  • ●肋排煎13分鐘已熟,開始做蜜汁醬,加米酒、蜂蜜、素蠔油用炒匙把醬汁攪勻,再用筷子夾幫每塊肋排每面沾滿蜜汁,蓋鍋燒3分鐘。

    ●肋排煎13分鐘已熟,開始做蜜汁醬,加米酒、蜂蜜、素蠔油用炒匙把醬汁攪勻,再用筷子夾幫每塊肋排每面沾滿蜜汁,蓋鍋燒3分鐘。

  • ●蜜醬汁燒收汁,緊緊巴附在肋排上就完成啦。

    ●蜜醬汁燒收汁,緊緊巴附在肋排上就完成啦。

  • 好吃

    好吃

  • 也要好看

    也要好看

  • 在家做餐廳菜

    在家做餐廳菜

小撇步

-用蠔油不會死鹹也比醬油更易巴附在肋排上。
-用純蜂蜜有蜜香也多了蜂蜜的營養。

5,838 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 杏鮑菇 糖醋排骨 粽子 高麗菜 麻婆豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 雞肉 雞湯 蒸蛋 花椰菜 雞蛋豆腐 義大利麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 四季豆 滷肉 鮭魚 小黃瓜 地瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 豆腐 雞胸肉 排骨 茄子 娃娃菜 低脂高蛋白 炒麵 家常菜 菠菜 金針菇 打拋豬 櫛瓜 湯麵 白菜滷 早餐 馬鈴薯 糖葫蘆 玉米濃湯 竹筍 酸辣湯 三杯雞 台式泡菜 番茄 餅乾 南瓜