西芹木耳炒腐竹 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,553 粉絲 追蹤 96 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單清爽的家常料理。 食材 西芹 4片 乾香菇 5朶 腐竹 1包 紅蘿蔔 2根 木耳 1包 蒜頭 2瓣 鹽 1小匙 糖 少許 麻油 少許 1 準備工作：腐竹泡軟後切段。乾香菇泡軟後剪掉蒂頭，用少許醬油、蔥段、薑片、糖、麻油拌勻後入電鍋先蒸過。西芹去粗莖後斜切段。黑木耳泡軟去硬蒂。紅蘿蔔刨皮後切片。蒜頭切成末。 2 煮滾一鍋水，先燙腐竹。 3 腐竹燙軟後跟著下木耳及紅蘿蔔片。燙熟即全部撈出。 4 原鍋的水續燙西芹。 5 起油鍋先爆香蒜末。 6 然後將所有燙過的食材及蒸過的香菇下鍋，加入調味料，起鍋前淋少許麻油即可。 2018/03/15 發表 3,532 瀏覽
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