海味起士炸飯糰(農夫的點心)


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家家戶戶必備的好料理
怎麼配都好吃的起士炸飯糰
裡面包入了起士多了一股燉飯口感
外層香酥內層起士濃稠
上面再擦上焦香的醬油膏
多做幾個就對了!上桌絕對搶光光的啦!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯
二碗
熟鯖魚
1/4片
蔥花
適量
洋蔥碎
適量
起士片
一片
調味
黑胡椒
適量
醬油膏
2大匙
  • 1
    準備材料
  • 2
    熟鯖魚1/4片 (可用油鍋煎熟或烤熟)
  • 3
    把魚肉剝下來去除魚刺
  • 4
    蔥花、魚肉、洋蔥丁拌入白飯
  • 5
    加入調料拌勻
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  • 6
    舖保鮮膜放上飯,裡面可包入切小塊的起士片
  • 7
    用力塑型,一定要壓緊,否則下鍋會散掉 (也可以就這樣包著放半個小時)
  • 8
    四顆丸子
  • 9
    裹上麵包粉
  • 10
    裹好裹滿
  • 11
    熱鍋放油,鍋子裡面半煎炸至酥脆 (裡面本來就是熟的,不需要煎太久)
  • 12
    擦上油膏、撒上蔥花
小撇步

怕油的話也可以送進烤箱用上下火180度烤15-20分,一樣有酥酥脆脆的口感喔!

2018/01/27 發表 9,273 瀏覽
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