脆皮起司炸飯團【雀巢玉米脆片】

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剩下的白飯只要與蔬菜拌炒就很香甜,利用玉米脆片包覆形成一層脆脆的口感,一口咬開吃進香濃起司,超美味

毛媽卡洛琳。拾記
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雀巢玉米脆片 2碗
白飯 2人份
三色冷凍蔬菜 1碗
洋蔥 1/2顆
雞蛋 1顆
起司 1片
匈牙利紅椒粉 適量
黑胡椒 適量
少許
  • 1準備好食材
  • 2鍋內放少許油,先將洋蔥炒出香氣,再加入三色冷凍蔬菜拌炒
  • 3加入白飯炒開飯粒
  • 4加入少許鹽調味,再加入匈牙利紅椒粉、黑胡椒增加色澤及香氣後,即可熄火備用
  • 5取出適量的飯,將起司切小片包入後捏成圓形
  • 6雀巢玉米脆片壓碎備用
  • 7飯團先以全蛋液沾溼後再沾滿壓碎的雀巢玉米脆片,即可以入鍋炸。我是以半煎炸的方式,油就不用放那麼多,但是要小火慢慢炸,定型再翻面,免的散開。食材均已經熟成,因此,只要外表炸至金黃色即可取出
  • 8可以在飯團上面淋上芥末醬也很好吃喔(此份食譜可以做四顆飯團)

小撇步

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2016/04/05 發表 1,610 瀏覽

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