蒜味吻仔魚~媽媽補鈣好幫手~


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吻仔魚本身難免會有點魚腥味,所以放進去的蒜頭跟胡椒粉絕對少不了,炒得鹹香的吻仔魚單單配飯就好好吃!! 每次只要有這道菜我就可以吃上一碗白飯了 (很好養XDD)

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
吻仔魚
300克
蒜末
4顆量
白胡椒粉
適量
辣椒
1根
蔥花
適量
  • 1
    熱鍋放入2大匙油
  • 2
    將吻仔魚放入鍋中稍微炒乾 貼心小提醒: 吻仔魚很吃油,所以油要放足才可以炒得比較香酥喔
  • 3
    放入蒜末繼續煸炒
  • 4
    等炒到吻仔魚有點焦黃後灑上胡椒粉、喜歡吃辣這個步驟可以再放入辣椒 貼心小提醒: 炒到焦黃才能有香酥的口感,如果喜歡更酥一些可以再拉長時間, 但過程一定要用小火,不然容易炒焦喔~~
  • 5
    最後撒上蔥花就完成了!
  • 6
    超級快速的說~完成
小撇步

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2018/01/30 發表 2,196 瀏覽
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