百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱特的無麩健康廚房
29 食譜 235 粉絲

無糖高纖高鈣補腎健腦黑米漿(純素可食)

無糖高纖高鈣補腎健腦黑米漿(純素可食)

描述

黑米補腎, 核桃補腦 , 芝麻高鈣 , 椰棗補中益氣, 這款飲料用來取代牛奶再好不過了. 適合對牛奶過敏者, 發育中的青少年和老人家補充營養 . 體質燥熱的人椰奶粉可以放多一點中和熱性 , 椰奶粉也可以提升香氣和口感 . 體質虛寒者可不加椰奶粉 , 如要加不能太多 . 黑米漿在冷冷的秋冬再好也不過了 .

142 說讚 1 留言

份量

5 人份

食材

步驟

  • 把黑米 , 核桃 , 芝麻洗淨 , 加入1200cc水後放入冰箱浸泡一晚 .

    把黑米 , 核桃 , 芝麻洗淨 , 加入1200cc水後放入冰箱浸泡一晚 .

  • 把浸泡一晚的黑米等放到電鍋裡蒸煮 , 外鍋兩杯水 .

    把浸泡一晚的黑米等放到電鍋裡蒸煮 , 外鍋兩杯水 .

  • 把煮好的黑米等放入果汁機裡打, 直到顆粒消失 . 這個步驟結束其實就可以喝了, 但要求口感跟香氣的可以繼續下面的步驟 .

    把煮好的黑米等放入果汁機裡打, 直到顆粒消失 . 這個步驟結束其實就可以喝了, 但要求口感跟香氣的可以繼續下面的步驟 .

  • 將打好的黑米漿放入鍋中煮 , 水滾後轉小火繼續煮十分鐘 , 過程要不斷攪拌免的鍋底燒焦 . 要加椰奶粉的在這個步驟加入攪拌 . 熄火後就可以喝了 , 放涼後喝味道更好 .

    將打好的黑米漿放入鍋中煮 , 水滾後轉小火繼續煮十分鐘 , 過程要不斷攪拌免的鍋底燒焦 . 要加椰奶粉的在這個步驟加入攪拌 . 熄火後就可以喝了 , 放涼後喝味道更好 .

小撇步

黑米漿要好喝順口 , 關鍵在浸泡足夠和電鍋蒸 , 最後煮十分鐘的步驟會讓黑米漿有光澤 .
水量可自行增減 , 喜歡濃稠口感水可以少些 , 喜歡水水口感的水多加一些.
小叮嚀 : 米漿澱粉含量高 , 胃不好的人要咬個幾口再吞下去 , 不要一口氣灌下去 , 這樣胃不會不適 .

7,913 瀏覽
avatar
凱特的無麩健康廚房 29 食譜 235 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 打拋豬 糖葫蘆 早餐 番茄炒蛋 瓜仔肉 麻婆豆腐 南瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 雞胸肉 玉米濃湯 滷肉 菠菜 粽子 炒飯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 地瓜 小黃瓜 高麗菜飯 低脂高蛋白 花椰菜 排骨 餅乾 金針菇 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 雞湯 家常菜 茄子 豆腐 番茄 娃娃菜 湯麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 杏鮑菇 白菜滷 竹筍 酸辣湯 四季豆 炒麵 義大利麵 雞肉 糖醋排骨 櫛瓜 香菇雞湯 三杯雞