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簡易拌飯·無泡菜

簡易拌飯·無泡菜
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  • 紅蘿蔔刨絲,炒熟炒軟備用

    紅蘿蔔刨絲,炒熟炒軟備用

  • 菠菜(大部分多用葉子,看個人喜好唷),炒熟或燙熟皆可。起鍋後壓出水分備用

    菠菜(大部分多用葉子,看個人喜好唷),炒熟或燙熟皆可。起鍋後壓出水分備用

  • 將蛋黃蛋白分開,油鍋熱下蛋液鋪平即可小火至關火,用餘溫煎熟,不夠熟再開火就不怕焦掉啦。蛋白部分同上,照片省略

    將蛋黃蛋白分開,油鍋熱下蛋液鋪平即可小火至關火,用餘溫煎熟,不夠熟再開火就不怕焦掉啦。蛋白部分同上,照片省略

  • 蛋皮對半切絲備用

    蛋皮對半切絲備用

  • 肉的調味,以醬油、水、糖就可以,建議先試味道調整再加入肉裡嚕。炒熟備用

    肉的調味,以醬油、水、糖就可以,建議先試味道調整再加入肉裡嚕。炒熟備用

  • 材料備妥,鋪在飯上加上辣醬完成

    材料備妥,鋪在飯上加上辣醬完成

小撇步

*白飯可用高湯煮,更香
*將泡菜切絲加入也好吃
*菠菜、紅蘿蔔或蛋加不加鹽,依個人增減唷

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Enid全職媽媽的工作日誌 26 食譜 83 粉絲

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