豪華什錦海陸咖哩煲(佛蒙特咖哩中辣)

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年菜走咖哩風,使用佛蒙特咖哩中辣和多樣食材組合完成美味的料理!
這是一道簡單不油膩的美食,一大鍋的咖哩味和多樣食材的融合
不論在味覺、視覺上都是完美的,豪華氣派的美食擺上餐桌一定吸引眾人的目光,今年年菜就換換口味吧!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
腰內肉
400克
鯛魚片
500克
蝦仁
150克
透抽
200克
玉米
2條
鳥蛋
150克
蟹肉棒
1包
杏鮑菇
3個
雪白菇
1包
鴻禧菇
1包
黑木耳
100克
真空包竹筍
1包
高麗菜
150克
筊白筍
2條
豆腐
1盒
洋蔥
2粒
青花椰菜
250克
小番茄
10粒
3根
分組1
佛蒙特咖哩
230克
蔥蒜醬
1匙
看全部食材
  • 1
    備料中---使用佛蒙特咖哩中辣和多樣食材組合完成美味的料理!
  • 2
    (1)先將所有食材洗淨 (2)準備湯鍋倒入水煮沸,再將食材逐一擺入鍋中煮熟
  • 3
    準備大鍋鑄鐵鍋,先將高麗菜舖上鍋中
  • 4
    將川燙煮熟的食材撈出一一擺入大鍋中
  • 5
    起油鍋將洋蔥翻炒放入豬腰內肉拌炒至熟
  • 6
    將煮熟的豬腰內肉盛起擺入鍋中
  • 7
    (1)起油鍋先將洋蔥+蔥蒜醬一起翻炒再倒入水煮沸 (2)將咖哩塊放入煮沸水攪拌,熄火攪拌至溶化 (3)再以小火燉煮至濃稠狀(約10分)
  • 8
    (1)將煮好咖哩湯汁倒入食材鍋中 (2)美味豪華什錦海陸咖哩煲即可擺上桌食用
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2018/01/25 發表 373 瀏覽
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