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份量
1 人份
食材
得意中華-秋刀魚
2條
味噌
1大匙
日式醬油
1大匙
烏醋
1小匙
砂糖
1小匙
3大匙
米酒
1大匙
柴魚花
適量
蔥花
適量
  • 1
    秋刀魚洗淨後橫切成平均,放入平底鍋中兩面煎至出油(不需另外放油)。
  • 2
    將所有醬料調好後,加入鍋中轉小火煮至湯汁變稠,記得秋刀魚要翻面, 讓秋刀魚都能均勻入味。
  • 3
    盛盤後,醬汁淋上,撒上柴魚蔥花即可。
2018/01/24 發表 2,007 瀏覽
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