味噌醬燒秋刀魚
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份量
1
人份
食材
得意中華－秋刀魚
2條
味噌
1大匙
日式醬油
1大匙
烏醋
1小匙
砂糖
1小匙
水
3大匙
米酒
1大匙
柴魚花
適量
蔥花
適量
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1秋刀魚洗淨後橫切成平均，放入平底鍋中兩面煎至出油（不需另外放油）。
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2將所有醬料調好後，加入鍋中轉小火煮至湯汁變稠，記得秋刀魚要翻面， 讓秋刀魚都能均勻入味。
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3盛盤後，醬汁淋上，撒上柴魚蔥花即可。