【低糖少油】藍莓馬芬
描述
雖然享受每天以蔬菜雜糧為主的飲食生活
但甜點和零嘴也是不可或缺的最佳調劑
對於每天都想吃些蛋糕甜點的人
可以自己動手用蔬果料理的健康美味甜點
就能吃得安心又開心…
超市看到藍莓總是愛不釋手
它含有豐富的花青素，抗氧化功效名列榜首
小小一盒當水果吃起來實在不過癮
將可愛討喜的新鮮藍莓做成馬芬蛋糕
雖然減糖減油口感卻絲毫不減
仍然鬆軟濕潤的藍莓馬芬，超好吃~
步驟
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1. 準備所有材料，藍莓洗淨瀝乾備用 2. 粉類(麵粉、泡打粉和鹽)過篩備用 3. 奶油室溫軟化後與糖混合打勻 4. 加入蛋、牛奶拌勻，再將粉類加入拌勻 5. 最後加入藍莓拌勻即可不要過度攪拌 6. 裝入鋪有紙杯的馬芬盤約8分滿，表面再放上幾顆藍莓
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7. 放入已預熱180℃的烤箱中，烤約25-30分鐘表面金黃即可。
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用竹籤插進馬芬中間部份，無沾粘，就代表烤熟了， 放涼即可好好享受美味藍莓馬芬啦!
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清新高纖營養早餐: 藍莓馬芬+ 菠菜蔬果汁(川燙菠菜,蘋果,西洋芹,小黃瓜等)
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![超鬆軟藍莓馬芬 [不用奶油]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F106562%2F1acf3e17348adda5.jpg&width=200)
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