紅蘿蔔烘蛋 簡單好吃💕 在嘗試下廚,如果有可以改進的任何地方歡迎指教 😶

紅蘿蔔烘蛋


學著做飯的萱吖 🐷
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簡單好吃💕
在嘗試下廚,如果有可以改進的任何地方歡迎指教 😶

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1根~2根
3顆
佐料
15g
15g
少許
少許
  • 1
    將紅蘿蔔削皮後切絲
  • 2
    蒜、薑分別切成末狀
  • 3
    熱鍋加入橄欖油與一點點麻油提味
  • 4
    先放入薑稍微拌炒後加入蒜末
  • 5
    加入紅蘿蔔絲與胡椒鹽炒至熟成
  • 6
    打蛋至碗中攪拌,加一些胡椒鹽
  • 7
    把鍋中的紅蘿蔔倒進蛋液中攪拌
  • 8
    重新倒油熱鍋至160度,可以用筷子沾一點蛋液測試
  • 9
    將混合蛋液倒進鍋中,可以用錫箔紙把鍋面覆蓋,中小火約五分鐘讓烘蛋約有9分熟
  • 10
    把盤子覆蓋在鍋子上,將烘蛋翻面至盤中再放進鍋子熱另一面
  • 11
    在小火燒三分鐘後起鍋
小撇步

如果有蔥也可以將切成蔥花後在一開始加入蛋液攪拌

2018/01/23 發表 1,567 瀏覽
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