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冬粉Q彈的口感,令人著迷
簡單材料就可以炒出一大盤
不管單吃還是配飯,也都很適合呢!

食材
冬粉
2把
豬絞肉
120克
高麗菜
250克
洋蔥
半顆
青蔥
2支
蒜頭
3瓣
薑片
3片
調味料
辣豆瓣醬
1.5大匙
醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
1茶匙
白胡椒粉
適量
100c.c.
  • 1
    冬粉泡水軟化後撈起,剪成大段。青蔥切花、蒜頭及薑片切末,高麗菜及洋蔥切絲,備好調味料。
  • 2
    鍋中放入適量的油後,下絞肉炒散至變色
  • 3
    再下青蔥花、蒜末及薑末拌炒1-2分鐘。
  • 4
    下高麗菜絲及洋蔥絲拌炒一下
  • 5
    下調味料翻炒均勻後,轉小火蓋鍋蓋燜煮一下,待青菜軟化
  • 6
    最後加入冬粉拌勻
  • 7
    以小火燜煮至湯汁收乾即可起鍋
2018/01/22 發表 2,680 瀏覽
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