幸福小甜點─梅漬蕃茄
描述
梅漬蕃茄簡單做，嘗來卻特別美味，因為Q梅的香氣能夠被小蕃茄吸收，鹹香中帶著微微的甜和酸，嘗來就讓人覺得幸福，自己做，美味更是好滋味。很適合大魚大肉的年菜之小甜點，不但解膩更能滿足飯後想嘗點心的味蕾享受。
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
者一鍋水，水滾了放入洗淨的小蕃茄汆燙3分鐘，撈出泡煮過放涼的水，動手剝去小蕃茄的皮。
-
剝去外皮的小蕃茄要瀝去水份，才能在蜜漬的時候不會讓醬汁被稀釋了。
-
加入Q梅和漬汁，如果想要在品嘗時能一口就嘗到梅肉，可以將Q梅剝去種籽，切成碎梅肉加入醃漬。
-
加入砂糖拌勻。放冰箱冷藏半天就可以嘗美味嘍。
-
開動嘍～
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/
![【臺東農產好料理]有機Q梅棒棒焦糖](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F60399%2Ff7a8d8f025ecf05f.jpg&width=200)
