幸福小甜點─梅漬蕃茄
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梅漬蕃茄簡單做，嘗來卻特別美味，因為Q梅的香氣能夠被小蕃茄吸收，鹹香中帶著微微的甜和酸，嘗來就讓人覺得幸福，自己做，美味更是好滋味。很適合大魚大肉的年菜之小甜點，不但解膩更能滿足飯後想嘗點心的味蕾享受。
份量
10
人份
時間
20
分鐘
食材
小蕃茄
1斤
Q梅（含漬汁）
1小碗
砂糖
1匙
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1者一鍋水，水滾了放入洗淨的小蕃茄汆燙3分鐘，撈出泡煮過放涼的水，動手剝去小蕃茄的皮。 -
2剝去外皮的小蕃茄要瀝去水份，才能在蜜漬的時候不會讓醬汁被稀釋了。
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3加入Q梅和漬汁，如果想要在品嘗時能一口就嘗到梅肉，可以將Q梅剝去種籽，切成碎梅肉加入醃漬。
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4加入砂糖拌勻。放冰箱冷藏半天就可以嘗美味嘍。
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5開動嘍～
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