黃金亞麻籽香料吐司(生酮、低醣、無澱粉)


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超簡單!
香料你選自己喜歡的,有啥用啥
燕麥麩粉、帶皮杏仁、黃豆粉(都可以)
乾料、濕料混合靜置近烤箱

烤模:內徑22x底徑19x高6 CM

謝謝那位在IG上追蹤的生酮朋友
她分享食譜,再用手邊材料改過

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
乳酪絲
100g
乾料
黃金亞麻籽粉
1杯
帶皮杏仁粉
1/3杯
燕麥麩粉
3大匙
起司粉
2大匙
玫瑰鹽(或海鹽)
1/4匙
香料-紅椒粉/粗黑胡椒
各1匙
香料-大蒜粉/義大利香料
各1匙
濕料
雞蛋
5顆
橄欖油
25g
  • 1
    準備好所有材料 1.乳酪絲秤好 2.乾料混合在鋼盆 3.濕料混合
  • 2
    香料跟鹽巴可以跟蛋一起 也可以放乾料都可以,順手就好欸
  • 3
    乾料+濕料+起司混合攪拌均勻後, 進烤模,然後靜置10分鐘 烤箱上下都190度c預熱
  • 4
    上下火都190度c,烤20分鐘 然後拿出來中間劃一刀 大概料的厚度超過一半 然後上下火165度c,烤25分鐘
  • 5
    外皮超酥脆又很香❤️ 放涼一點,用切吐司刀 切成喜歡的厚度 明天早餐煎熱,夾上冰奶油 來跟我一起嗷嗚嗷嗚!~~~
小撇步

香料用力加!哈哈哈哈!
但是不要加奇怪的東西~
剛好就剩下2顆雞蛋跟3顆土雞蛋
隨便要啥都可以
攪一攪、舔一舔(?!)
入烤箱!啪啪!完成!

2018/01/21 發表 6,313 瀏覽
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討論共 4 則

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請問燕麥麩粉哪裡買呢? 能用杏仁粉取代嗎?

8 months ago
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作者回應

可唷!原食譜好像就是杏仁粉噢,哈哈哈;我那時候只有燕麥麩~

8 months ago
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請問室溫可以放多久?還是需冷藏保存呢?謝謝

9 months ago
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作者回應

就幫他當一般吐司存放;
我有做實驗,放過一個禮拜的密封袋(不是吐司袋喔),
沒事~不過發霉我眼睛也看不出來= =
通常冷卻後就入冷凍,要吃再拿出來烤
用小烤箱烤的話 上面蓋錫箔紙,因為油很多容易焦

9 months ago
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沒有燕麥麩粉可以用椰子細粉取代嗎?謝謝

9 months ago
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作者回應

可以喔~~~(原食譜就是) 哈哈哈哈

9 months ago
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這個不用酵母粉的唷?

a year ago
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作者回應

完全不用哦!烤完皮脆脆,
裡面像磅蛋糕,紮實

a year ago