炒菜脯|全素

蘇菲的蔬食餐桌
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描述

簡單又下飯的家常菜!鹹香鹹香好滋味,不自覺又多添一碗白飯。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味
1湯匙

步驟

  • 熱鍋下油,鴻禧菇炒到有香味時放入素香菇魯繼續拌炒小火5分鐘,炒菇呈現金黃色澤加入香菇魯繼續拌炒。將香菇料撥到鍋子邊,菜脯炒香至水份流失,試吃菜脯口感是脆脆的。

    熱鍋下油,鴻禧菇炒到有香味時放入素香菇魯繼續拌炒小火5分鐘,炒菇呈現金黃色澤加入香菇魯繼續拌炒。將香菇料撥到鍋子邊,菜脯炒香至水份流失,試吃菜脯口感是脆脆的。

  • 菜脯炒香後將一旁的香菇料撥入一起拌炒。

    菜脯炒香後將一旁的香菇料撥入一起拌炒。

  • 加入辣椒粉、素蠔油拌至均勻完成。

    加入辣椒粉、素蠔油拌至均勻完成。

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