小時候冰涼好滋味~綠豆冰棒

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看到這個冰袋,就想起小時候,
媽媽總是在夏天做了各種口味的冰棒,有綠豆、紅豆、梅子、薏仁.....,陪我們度過炎熱的夏天,好懷念喔~
所以就決定先做綠豆冰棒,綠豆不用泡,而且省時又省瓦斯喔!!!

食材

綠豆 一米杯
6米杯
冬瓜糖 適量
鍋具
燜燒鍋 一個
  • 1 將綠豆放入燜燒鍋的內鍋,綠豆沖洗2~3回
  • 2 加入6米杯的水,直接放至瓦斯爐煮滾
  • 3 大火滾後,將燜燒內鍋加上蓋子,放入燜燒鍋, 燜約1~1.5小時,綠豆就會軟綿綿喔
  • 4 再將燜燒鍋放回瓦斯爐上,加入冬瓜糖,使其溶解,關火
  • 5 等綠豆降溫,再裝入袋,放入冷凍,就有消暑的冰棒嘍~~~
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小撇步

***冬瓜糖的甜味依個人喜好增減。
***冷凍過甜味會降低一點,有淡淡的甜即可,太甜容易口渴。

2012/07/26 發表 1.5 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 16 則

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煮綠豆湯不難..找到下次有所依據製作範本.這才是最重要的.本週末上apple老師課程分享趣也!!
冷凍袋於家庭生活雜貨鋪即可買到!祝福您隨心所欲~大家吃得甜蜜蜜!!

5 年前
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好熟悉哦,小時候媽媽也會做給我們吃,長大後不吃冰就沒有再看到綠豆冰的身影了。

5 年前
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颱風天.開始練習製作美味綠豆冰棒,謝諸位美女傳來獨門加料作法!有您妙方可參考,必定更增佳境!!

5 年前
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加玉米粉和鮮奶是一位師傅在電視上教的,口感不錯.不會很硬。

5 年前
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加玉米粉很特別,是什麼口感呢?

5 年前
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我是將每袋都放約一半的綠豆,放入冰箱時,再將袋子搖一下,讓綠豆儘量往袋口移,
這樣不會一打開就吃到硬硬的冰,同事吃完都說有鬆軟.參考看看嘍~^^

5 年前
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姊姊: 只有純綠豆會更硬

5 年前
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我是把煮好的綠豆加一點玉米粉和鮮奶。

5 年前
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第一次煮綠豆加小薏仁再加二號砂糖.冰凍過後覺得口感稍硬.準備作第二次純綠豆加點太白粉勾芡試試看!

5 年前
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五金行

5 年前