古早味綠豆冰棒
描述
記憶中我最早學會的甜點就是這道綠豆冰棒，做法來自外婆教阿母，小學時跟著阿母做，我也學會了^O^
綠豆湯直接冷凍、吃起來很硬口感不好，外婆加了太白粉後，讓冰棒咬起來有雪糕的口感！
綠豆湯－袪暑益氣，生津止渴，清熱解毒，最宜夏天飲用，自己做成古早味冰棒，自然無添加、超好吃~~
份量
4
人份
食材
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400克
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2小匙
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1大匙
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20毫升
步驟
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綠豆煮熟加糖調味；粉加水調勻(太白粉用完加木薯粉OK)。
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取400克綠豆湯(四支冰棒的量)，其餘當綠豆湯喝。因為冷凍後甜度會降低，所以再加一匙糖、木薯粉水拌勻，再次煮沸騰，熄火降溫。
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倒入製冰盒中、放冷凍、凍硬。取出時外盒沖點冷水較好拔出冰棒。
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感覺比綠豆湯還好吃~~
小撇步
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