🌟豬肉泡菜麻糬大阪燒🌟
描述
回顧了一下搶救貧窮大作戰的節目
吸收了專家指導的一些小撇步
做出來的大阪燒鬆軟好吃
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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把高麗菜、胡蘿蔔、泡菜、年糕切碎
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麵糊拌勻後 加入切碎的料
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鍋加熱 一邊將麵糊與切碎的料拌勻 拌勻後的麵糊第一次先下1/3 調整好形狀後 鋪上起士和模範生點心餅增加口感 再鋪上第二層
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五花肉在鍋邊微煎 再鋪在麵糊上
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蓋鍋蓋加熱三分鐘後 開蓋挪看看麵糊成形狀況
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翻面後在大阪燒四週淋一點油 在挪動大阪燒 讓大阪燒都有碰到油
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煎熟起鍋後 依序 大阪燒醬、Q比沙拉、撒上海苔粉、鰹魚粉、柴魚片 就可以上桌了
小撇步
1、在煎鍋上拌勻麵糊與料，要讓他們均勻，掉出來沒關係等等就要煎了，拌勻煎起來才會蓬鬆好吃
2、煎的時候不可以一直拿鍋鏟壓他，這樣會把空氣壓掉
3、可以視喜好加入口感脆脆的食材
