🌟豬肉泡菜麻糬大阪燒🌟

陳吅吅
4 食譜 6 粉絲
187 說讚 一起做

描述

回顧了一下搶救貧窮大作戰的節目
吸收了專家指導的一些小撇步
做出來的大阪燒鬆軟好吃

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

裝飾與調味

步驟

  • 把高麗菜、胡蘿蔔、泡菜、年糕切碎

    高麗菜、胡蘿蔔、泡菜、年糕切碎

  • 麵糊拌勻後 加入切碎的料

  • 鍋加熱
一邊將麵糊與切碎的料拌勻

拌勻後的麵糊第一次先下1/3
調整好形狀後
鋪上起士和模範生點心餅增加口感
再鋪上第二層

    鍋加熱 一邊將麵糊與切碎的料拌勻 拌勻後的麵糊第一次先下1/3 調整好形狀後 鋪上起士和模範生點心餅增加口感 再鋪上第二層

  • 五花肉在鍋邊微煎
再鋪在麵糊上

    五花肉在鍋邊微煎 再鋪在麵糊上

  • 蓋鍋蓋加熱三分鐘後
開蓋挪看看麵糊成形狀況

    蓋鍋蓋加熱三分鐘後 開蓋挪看看麵糊成形狀況

  • 翻面後在大阪燒四週淋一點油
在挪動大阪燒
讓大阪燒都有碰到油

    翻面後在大阪燒四週淋一點油 在挪動大阪燒 讓大阪燒都有碰到油

  • 煎熟起鍋後
依序
大阪燒醬、Q比沙拉、撒上海苔粉、鰹魚粉、柴魚片

就可以上桌了

    煎熟起鍋後 依序 大阪燒醬、Q比沙拉、撒上海苔粉、鰹魚粉、柴魚片 就可以上桌了

小撇步

1、在煎鍋上拌勻麵糊與料,要讓他們均勻,掉出來沒關係等等就要煎了,拌勻煎起來才會蓬鬆好吃
2、煎的時候不可以一直拿鍋鏟壓他,這樣會把空氣壓掉
3、可以視喜好加入口感脆脆的食材

6,461 瀏覽
分享至:
avatar
陳吅吅 4 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

明太子義大利麵 南瓜濃湯 地瓜球 可頌 毛豆 甜點 歐姆蛋 鹼粽 壽喜燒 燒餅 醃梅子 雞胸肉 鳳梨蝦球 生吐司 肉粽 低卡便當 素食 涼拌小黃瓜 鯛魚片 涼拌木耳 滷牛腱 蜂蜜蛋糕 蒸蛋 酸菜魚 蘋果派 泡芙 龍鬚菜 剝皮辣椒雞湯 涼麵 洋蔥炒牛肉 醃小黃瓜 健康餐 甜不辣 芋頭西米露 法國麵包 仙草凍 蛋花湯 餅乾 南部粽 冰淇淋 稀飯 鳳梨苦瓜雞 杏仁瓦片 奶昔 番茄蛋花湯 布朗尼 菠蘿麵包 粉粿 白糖粿 櫛瓜