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小靜
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臘肉大白菜湯

臘肉大白菜湯

描述

上次自製的臘肉拿來燉白菜湯

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 自製臘肉水煮一下~去除表面雜質跟鹹味 切片備用

  • 大白菜洗乾淨切十字備用

  • 頭切末用少量香油爆香一下 加入臘肉炒出油脂

  • 加入大白菜再入適量的水(蓋過大白菜) 煮滾之後加苗既可

小撇步

1.臘肉很鹹~鹽味會從臘肉中慢慢釋放
2.白菜切大塊可以吃到菜本身的甜

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小靜 21 食譜 16 粉絲

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