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上次自製的臘肉拿來燉白菜湯

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
大白菜
1粒
臘肉
1條
蒜頭切末
3粒
蒜苗切片
1根
  • 1
    自製臘肉水煮一下~去除表面雜質跟鹹味 切片備用
  • 2
    大白菜洗乾淨切十字備用
  • 3
    蒜頭切末用少量香油爆香一下 加入臘肉炒出油脂
  • 4
    加入大白菜再入適量的水(蓋過大白菜) 煮滾之後加蒜苗既可
小撇步

1.臘肉很鹹~鹽味會從臘肉中慢慢釋放
2.白菜切大塊可以吃到菜本身的甜

2018/01/21 發表 2,506 瀏覽
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