下飯懶人料理：菇菇蛋花蝦仁羹
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台灣人最愛的就是下飯的料理，羹類也是大家最愛之一～這次介紹的料理不僅懶人好下飯，還營養滿分、香氣十足，快來試試！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥
1顆
鴻禧菇
1包
白菇
1包
蛋
3-4顆
蝦仁
30隻
雞高湯
946毫升
鹽
2大匙
玉米粉
2大匙
醋
少許
醬油
2大匙
蔥花
2-3隻
-
1先將洋蔥跟菇類炒熟、炒軟後，加入雞高湯至滾 -
2煮滾後加入蝦仁
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3待蝦仁變色後加入蛋花
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4煮滾後的樣子
-
5加入玉米粉水，調至適當濃度
-
6起鍋前加入鹽、醋、醬油跟蔥花，就完成了
