百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

簡易版手工蝦仁羹

簡易版手工蝦仁羹

描述

利用火鍋料中的香菇餃和新鮮蝦仁,簡單搖身一變就成了料多到爆表的手工蝦仁羹了,再配上蔬菜、菇類..熬出的羹湯,頂級的小吃美食,在家也能輕鬆完成唷:))
更多好味道歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
:)
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

657 說讚 4 一起做

食材

調味料A
調味料B
調味料C
看全部食材 

步驟

  • 備料。高麗菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、木耳切細絲,蝦仁切成大塊狀,香菇餃從冷凍拿出至完全退冰。

    備料。高麗菜杏鮑菇紅蘿蔔木耳切細絲,蝦仁切成大塊狀,香菇餃從冷凍拿出至完全退冰。

  • 蝦仁先用[調味料A]抓麻後,再和捏爛的香菇餃、[調味料B],和1大匙的蛋汁充份混合均勻。

    蝦仁先用調味料A抓麻後,再和捏爛的香菇餃、調味料B,和1大匙的蛋汁充份混合均勻。

  • 起一鍋滾水,用大湯匙挖取餡料在前緣,再用一根小湯匙整平並撥到滾水中煮熟。(如圖)

    起一鍋滾水,用大湯匙挖取餡料在前緣,再用一根小湯匙整平並撥到滾水中煮熟。(如圖)

  • 煮好的蝦仁羹撈起備用。

    煮好的蝦仁羹撈起備用。

  • 少量油熱另一鍋,依序將紅蘿蔔絲和高麗絲下鍋翻炒略時,倒入約3大碗(拉麵湯碗)的水悶煮約10分鐘後,再放入黑木耳和杏鮑菇絲。

    少量油熱另一鍋,依序將紅蘿蔔絲和高麗絲下鍋翻炒略時,倒入約3大碗(拉麵湯碗)的水悶煮約10分鐘後,再放入黑木耳杏鮑菇絲。

  • 煮滾後加入[調味料C],並勾薄欠。

    煮滾後加入調味料C,並勾薄欠。

  • 將剩下的蛋汁倒入凝固後,再將步驟4的蝦仁羹全部倒入,滾約1分鐘即可關火。

    將剩下的蛋汁倒入凝固後,再將步驟4的蝦仁羹全部倒入,滾約1分鐘即可關火。

  • 隨意灑上點香菜、辣椒丁,再加點蒜粒,一口接一口都是美味:)

    隨意灑上點香菜辣椒丁,再加點粒,一口接一口都是美味:)

2.5 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 排骨 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 南瓜 三杯雞 玉米濃湯 湯麵 麻婆豆腐 香菇雞湯 高麗菜 酸辣湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 竹筍 櫛瓜 餅乾 義大利麵 炒麵 雞胸肉 滷肉 蒸蛋 番茄 馬鈴薯燉肉 雞肉 瓜仔肉 小黃瓜 鮭魚 四季豆 杏鮑菇 粽子 涼拌小黃瓜 台式泡菜 娃娃菜 馬鈴薯 糖醋排骨 雞湯 家常菜 豆腐 地瓜 糖葫蘆 花椰菜 高麗菜飯 菠菜 白菜滷 早餐 茄子 炒飯