百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓兒食堂
528 食譜 1.3 萬 粉絲

香煎黑胡椒豆腐排

香煎黑胡椒豆腐排

描述

身為豆腐控,這道美味豆腐料理怎可缺席呢?將抹上鹽巴的板豆腐2面煎至表面金黃酥脆,撒上黑胡椒,搭配蔥絲與辣椒絲ㄧ同品嚐,濃郁開味的胡椒香與外酥內軟的豆腐排相得益彰,簡簡單單的調味,即能造就不凡的好滋味,作為便當主菜也毫不遜色,您ㄧ定要試試喔:)

843 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 板豆腐2塊切厚片,洗淨拭乾水份,2面抹上少許鹽巴。

    板豆腐2塊切厚片,洗淨拭乾水份,2面抹上少許鹽巴。

  • 起油鍋將豆腐以中火將2面煎至表面金黃酥脆,撒上脆黑胡椒粉,加入部分蔥絲、辣椒絲再煎ㄧ下即可盛盤。

    起油鍋將豆腐以中火將2面煎至表面金黃酥脆,撒上脆黑胡椒粉,加入部分絲、辣椒絲再煎ㄧ下即可盛盤。

  • 擺上剩餘蔥絲、辣椒絲、薑絲(可省),即可上桌。

    擺上剩餘絲、辣椒絲、絲(可省),即可上桌。

小撇步

鍋子與油溫都要足夠熱才能避免沾鍋,在2面抹上鹽巴可避免出水,也更容易煎出外酥內軟的美味豆腐。

歡迎來貓家玩耍:)
【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

1.4 萬 瀏覽
avatar
貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 排骨 高麗菜飯 台式泡菜 金針菇 南瓜 麻婆豆腐 湯麵 三杯雞 竹筍 糖醋排骨 打拋豬 高麗菜 娃娃菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 地瓜 菠菜 炒麵 花椰菜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 滷肉 四季豆 白菜滷 香菇雞湯 番茄 家常菜 早餐 鮭魚 義大利麵 豆腐 雞胸肉 茄子 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 馬鈴薯 櫛瓜 餅乾 番茄炒蛋 雞湯 粽子 杏鮑菇 酸辣湯 瓜仔肉 小黃瓜