麻油燒酒排骨湯
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個人覺得使用高湯可以帶出麻油的香氣喲！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
排骨
兩人份
枸杞
適量
紅棗
適量
當歸
適量
米酒
依個人喜好
麻油
一大匙
調味
依個人喜好
高湯
200c.c
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1先準備好材料，麻油、米酒、高湯、薑片、紅棗、枸杞、當歸以及最重要的排骨 -
2加入些許的油後薑片爆香
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3再放入排骨小煎一下
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4再倒入些許麻油炒香
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5加入些許米酒
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6加入高湯
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7加入紅棗、枸杞、當歸、調味
小撇步
1.一定要先炒香薑片後再加入麻油，麻油炒太久會苦唷！
2.最後用小火滾個十分鐘入味即可喲！