煮食舒壓療法 92 食譜 235 粉絲 追蹤 薄皮炸雞 描述 一個人想吃點炸的,不想有太厚的麵衣時,沾薄薄的粉,炸一炸,有點點酥脆感,很是滿足~ #家常食材 #雞肉 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿排 一塊 炸粉 麵粉 半杯 塩 少許 黑胡椒 少許 醃料 塩 少許 香蒜粉 少許 黑胡椒 少許 洋蔥粉 少許 步驟 將肉切成一口大小,撒上醃料,抓馬一下 起一油鍋 將炸粉拌勻,讓肉均勻菓上乾粉,回潮一會 入鍋油炸,至金黃,起鍋後,撒點胡椒塩,完成! 小撇步 *撒上醃料的雞肉要馬上沾粉油炸,否則會變苦 *從中溫油開始炸,再慢慢加熱油溫,炸至酥脆! 1.2 萬 瀏覽 2012/07/26 發表