【宵夜】義大利風奶油起司蔬菜
步驟
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把紅蘿蔔用削皮器削成薄片，將水煮沸放入備好的花椰菜及紅蘿蔔薄片，煮1~2分鐘。川燙瀝乾後加入溫泉蛋和起士粉迅速拌至濃稠，最後用鹽調味、撒上黑胡椒粉即完成。
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小撇步
用削皮器將紅蘿蔔削成義大利麵的形狀，蔬菜川燙過後，徹底瀝乾水分，這樣就不會使醬汁變淡。
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