【常備菜】鹽味糖心蛋
時間
10
分鐘
熱量
步驟
-
使用小鍋子將水煮沸(水位需高過雞蛋)，加入醋。接著，將雞蛋輕輕放進鍋中，用中火煮6分鐘。取出後放在冰水裡冷卻，把蛋殼剝掉。
-
180ml的水加入鹽與砂糖，煮沸後冷卻，與蛋一起放入保鮮袋，封緊袋口，放置在冷藏一晚即完成。
-
看更多日式料理食譜《幸福的日式小食堂》 https://goo.gl/i6rqG3
小撇步
放進附有夾鏈的保鮮袋，將空氣擠壓出來封口，讓雞蛋能充分浸泡入味。
