愛料理 全部分類 家常食材 豆類 豆干 醬炒小魚海帶豆干 廢材小姐 37 食譜 50 粉絲 追蹤 70 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 原本今天要做的是辣炒豆干+小魚乾,但在老媽的冷凍庫裡發現了海帶粗絲,所以決定三樣食材一起入鍋,好吃拉!!!但我吃比較辣,所以下次辣椒再多加一條XDD 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 豆干(黃色正方形) 1塊 小魚乾 適量 海帶粗絲 適量 辣椒 一條 調味料 橄欖油 少許 薄鹽醬油 20ml 味霖 10ml 1.豆干切長條狀、切辣椒 2.醬油+味霖我大約是2:1(看個人喜好) 橄欖油少許倒入鍋內,加入辣椒先爆香,再把豆干、小魚乾、海帶粗絲一起放入拌炒 大約拌炒個2-3分鐘後,加入調味料,繼續炒,直到收汁,就可以起鍋了。 小撇步 1.我覺得味道跟外面的豆乾炒小魚乾的味道有一點點像,很下飯,小魚乾配豆干真的好搭喔~~~是說...配花生粒也很棒啊~~~~ 2.海帶粗絲真的很好吃,涼拌或用薑絲炒也是很棒的選擇:) 3.調味料的量皆為大約,非精準數量,請大家自己依照喜歡的味道做增減量喔! 2018/01/16 發表 2,822 瀏覽