酷Cooking❤巧克布朗尼


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香濃綿密的壞東西,熱熱的吃下肚甜蜜滿足,此刻再搭上一球香草冰淇淋就更完美了。

熱量
食材
黑巧克力
150g
無鹽奶油
70g
黑糖
50g
牛奶
40g
鮮奶油
30g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
50g
無糖可可粉
12g
無鋁泡打粉
2g
核桃
適量
  • 1
    雞蛋打散,加入牛奶、鮮奶油混合均勻。
  • 2
    黑巧克力和奶油隔水加熱至融化。
  • 3
    黑糖過篩至作法2,混合均勻。
  • 4
    將作法1加入作法3,混合拌勻。
  • 5
    將低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合篩入作法4,攪拌均勻完成麵糊。
  • 6
    烤盒鋪上一層烘焙紙,倒入麵糊放上核桃,以170℃烤約40分鐘,出爐。
小撇步

1.配方裡使用黑糖減低甜度,也可直接使用金砂糖。
2.可依個人偏好可加入1小匙蘭姆酒增加風味。
3.喜歡香蕉就加入100g,作成香蕉布朗尼。

2012/07/25 發表 3.8 萬 瀏覽
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