百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
挑嘴
6 食譜 7 粉絲

高梁辣炒文蛤

高梁辣炒文蛤

描述

淋上高梁的蛤蠣好吃到不行!香氣十足阿

59 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味
二次調味

步驟

  • .先簡單清洗蛤蠣,泡自來水加一匙鹽,讓蛤蠣吐沙一小時
.備料

    .先簡單清洗蛤蠣,泡自來水加一匙鹽,讓蛤蠣吐沙一小時 .備料

  • .一小時後將吐沙水瀝除

  • .冷鍋加油
.小火下調味料,炒至香氣出來(蔥最後下)
.下蛤蠣,加二次調味,中火蓋鍋
.悶燒至蛤蠣開
.掀鍋蓋加蔥段拌炒,起鍋

    .冷鍋加油 .小火下調味料,炒至香氣出來(最後下) .下蛤蠣,加二次調味,中火蓋鍋 .悶燒至蛤蠣開 .掀鍋蓋加段拌炒,起鍋

小撇步

高梁酒燃點高,避免大火燒危險,下二次調味時就要加喔!嗆鍋炒香!

3,323 瀏覽
avatar
挑嘴 6 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 竹筍 四季豆 馬鈴薯燉肉 排骨 瓜仔肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 三杯雞 菠菜 鮭魚 茄子 餅乾 花椰菜 杏鮑菇 打拋豬 白菜滷 早餐 麻婆豆腐 粽子 糖葫蘆 地瓜 豆腐 香菇雞湯 雞胸肉 滷肉 番茄 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 糖醋排骨 南瓜 小黃瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 炒麵 高麗菜飯 玉米濃湯 雞湯 蒸蛋 家常菜 義大利麵 湯麵 雞肉 金針菇 櫛瓜 高麗菜